Receta Ceviche

7 recetas, 4 notas

Es un plato consistente en carne marinada (pescado, mariscos o ambos) en aliños cítricos. Diferentes versiones del cebiche forman parte de la culinaria de los países latinoamericanos litorales del Océano Pacífico. Recetas Ceviche se imprimieron 35 veces y ellos fueron clasificados como favorito 13 veces por nuestros usuarios.

Ceviche de Pato Huachano

2 h 20 mn
Si alguna vez viaja al Perú no deje de visitar San Bartolomé de Huacho, esta ciudad ubicada en la costa central de ese país, es un lugar muy bonito, con sitios turísticos para hacer buenas fotos, disfrutar del paisaje y gastar maravillosos momentos, una ciudad que nos cuentan su historia y sus vivencias. De esta parte del país es la receta de hoy el Ceviche de Pato Huachano, Un ceviche macerado con naranja agria, muy apreciada en esta parte del Perú y muy gustosa. Les dejo los ingredientes y las etapas para su preparación, mientras prepara la maleta.
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Ceviche de Bonito

55 mn
Esta receta es el típico ceviche cocido al limón, adornado cancha y choclo y servido con unas rodajas de batata. Uno de los platos mas preciados de la cocina peruana y ecuatoriana y que es muy popular en todo el mundo. De fácil preparación y con un exquisito sabor. A continuación los ingredientes y las etapas de su preparación.
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Ceviche de Pollo

40 mn
A diferencia del ceviche tradicional que conocemos, que se cocina con jugo de limón al frío, este ceviche se cocina al fuego. Es una manera diferente de consumir el ceviche, esta vez de pollo. Una receta con un sabor especial y fácil de preparar.
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Ceviche de Pescado

2 h 25 mn
El ceviche el plato emblemático de la cocina peruana, es el perfecto aperitivo; hoy les traigo este delicioso ceviche de pescado, la excusa perfecta para gastar un maravilloso tiempo con amigos., degustando lo mejor de la gastronomía peruana.
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Ceviche Peruano

40 mn
El ceviche peruano es uno de los mas codiciados en cuanto a cocina se refiere, aunque hay muchísimas maneras de prepararlo dependiendo de la región, el ceviche fascina a todos y es muy popular en Perú y en otros países. El ceviche es la carne, bien sea pescados o aves, cocidas en jugo de limón maceradas. Es muy apetecible y aunque bastante sencillo de preparar hay que tomar en cuenta algunos detalles, para que no se amargue o se cocine de más. Acá tienes los ingredientes y la etapa por etapa de este delicioso aperitivo.
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Ceviche de Pato

1 h 50 mn
Hay un refrán venezolano que dice: “Mas duro que sancocho e´pato”; para referirse a algo que nos cuesta mucho trabajo. Pero como este ceviche no es venezolano, sino peruano; este refrán no tiene ninguna validez, porque les voy a decir que es fácil y rápido de preparar. Así que toma tu delantal, tu tabla y tu cuchillo de picar que vamos a cocinar este ceviche de pato que se que te va a gustar.
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Ceviche Mixto

1 h 10 mn
Delicioso ceviche mixto con frutos del mar, en este caso pescado y camarón la perfecta combinación servido en una regia copa de Martini con leche de tigra y rematado con canchas tostadas, al estilo del mejor restaurante peruano; con la diferencia que esta receta es preparada por ti para agasajar a tus invitados.
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