Receta Pollo agridulce facil y rapida

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Introducción : Uno de los platos mas populares de la comida china y que se ha vuelto parte de la cocina en Latinoamérica, es esta receta de pollo agridulce, que gusta mucho tanto a chicos como a adultos, acá les traigo minuciosamente todos los pasos a seguir. En nuestros países hay muchos mercados chinos donde podrán encontrar todos los ingredientes, así que no tendrán problema y pueden acompañarlo de un arrocito blanco y de un buen vino. La receta Pollo agridulce ha sido impresa 39 veces por nuestros usuarios.
Preparación :
Cocción :
Total :

Ingrediéntes para realizar esta receta para 4 personas :

  • 2 pechuga de pollo grandes sin hueso y sin piel,
  • 1 pimiento verde sin semillas, cortado en cuadraditos,
  • 4 pimiento rojo,
  • 1 cebolla morada, picada,
  • 2 dientes de Ajo, picados,
  • 1 cucharada de Vino tinto,
  • Aceite,
  • 4 cucharadas de harina,
  • 4 cucharadas de fécula de maíz,
  • 1/2 taza de + 3 cucharadas de Agua,
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato,
  • 1/2 cucharadita de almidón de maíz,
  • 3 cucharadas de salsa de tomate,
  • 1/4 cucharadita de Vinagre de arroz chino,
  • 3 cucharadas de salsa picante,
  • 1 cucharadita de salsa de ciruela,
  • 1/2 cucharadita de salsa worcestershire,
  • 1/2 cucharadita de salsa de ostras,
  • pimienta blanca en polvo

Preparación de la receta Pollo agridulce etapa por etapa :

  • 1En un recipiente grande colocamos las pechugas cortadas en trozos y le vertemos una cucharada de vinagre y las dejamos marinar durante 10minutos y reservamos.
  • 2En un recipiente verteremos todos los ingredientes de la salsa, revolvemos bien y reservamos
  • 3En otro recipiente mezclamos la fécula de maíz, la harina , el agua y el bicarbonato, una vez transcurrido el tiempo de maceración pasamos los cubos de pollo por este preparado.
  • 4En un wok, vamos a verter aceite y dejar calentar bien, sacudimos el remanente de masa que halla quedado en el pollo y una vez caliente lo cocinamos en el wok hasta que quede bien cocido y los vamos colocando sobre papel absorbente para retirar la grasa.
  • 5Vamos a sofreír, el ajo hasta que este dorado y luego añadimos los pimentones, deben quedar al dente.
  • 6Retiramos el ajo y el pimentón del wok y añadimos la salsa agridulce hasta que hierva.
  • 7Agregamos el pollo, la cebolla, revolvemos un poco y emplatamos.

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Su comentario sobre 1 recetas Pollo agridulce :

Avis de Gregoria du 24/05/2015


Facil preparacion exquisito sabor!

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