Receta Croquetas de Coliflor facil y rapida

49 notas

Introducción : El coliflor un vegetal que no es el preferido de la mayoría; pero como “Entre gustos y colores no han escrito los autores”, hay a quien le encanta; pero en cualquiera de los casos, es fácil de disfrazar este vegetal para servirlo a los que no le agrada mucho; sobre todo a los niños, y fácil también de resaltar su sabor para a quien como a ti, le fascina. Y una de las maneras de prepararlo bien rico es haciendo unas deliciosas croquetas, con queso;suaves por dentro y doraditas por fuera. ¡Disfrútalas! La receta Croquetas de Coliflor ha sido impresa 37 veces por nuestros usuarios.
Preparación :
Cocción :
Total :

Ingrediéntes para realizar esta receta para 8 personas :

  • 1 Cebolla grande picada,
  • 3 cdas. Queso rallado,
  • 2 cdas. Harina de trigo,
  • 1 Coliflor,
  • 2 Huevos batidos,
  • ½ taza Leche,
  • Pan rallado,
  • Nuez moscada al gusto,
  • Pimienta al gusto,
  • Sal al gusto

Preparación de la receta Croquetas de Coliflor etapa por etapa :

  • 1Precalentamos el horno a 180º C, preparamos una bandeja refractaria, rociándola con aceite vegetal.
  • 2En una olla con agua suficiente y sal, ponemos al fuego y le agregamos el coliflor hasta que se ablande, unos 20 minutos.
  • 3Una vez listo el coliflor lo escurrimos y hacemos un puré con el.
  • 4Vamos a poner una sartén al fuego alto con un chorrito de aceite, sofreímos la cebolla y cuando este dorada, ponemos el fuego medio y le agregamos la harina removemos con una cuchara de madera, le vamos agregando la leche poco a poco sin dejar de remover, obtendremos una pasta que se despega fácilmente de las pareces del sartén, retiramos el sartén del fuego.
  • 5Le añadimos el puré de coliflor y mezclamos bien, ahora agregamos el queso, la sal, la pimienta y un toque de nuez rallada, dejamos enfriar unos 5 minutos.
  • 6Moldeamos nuestras croquetas, las pasamos por el huevo batido y el pan rallado, las barnizamos con aceite de oliva.
  • 7Las colocamos en la bandeja y las llevamos al horno por 20 minutos.
  • 8Servimos caliente.

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Su comentario sobre 3 recetas Croquetas de Coliflor :

Avis de Ana gutierrez du 26/07/2015


Me encanta esta pagina,para aprender pues no soy buena cocinera. Me gustaria pudiesen publicar fotos del plato q ofrecen.

Avis de Delicioso y facil, gracias du 17/07/2015


5 puntos

Avis de Alba rosa blanco reveròn du 13/07/2015


Es super rapido y nutritivo para los que sufrimos de los riñones y tenemos anemia no las sube

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